Menù
GLI ANTIPASTI
Il crudo di pesce del Bistrot
30 EUR
Millefoglie di salmone, avocado e bufala
17 EUR
Il nostro tiepido di mare
18 EUR
(POLPO, SEPPIE, VONGOLE, GAMBERO)
Capasanta rosticciata su vellutata di peperone dolce e caviale
19 EUR
Acciughe marinate al limone
13 EUR
Acciughe impanate e fritte
14 EUR
Muscoli alla marinara
14 EUR
Carpaccio a velo di “chianina”
14 EUR
Tris di tartare guarnito
17 EUR
Tartare di fassona “e i suoi condimenti”
16 EUR
Cruditè di verdure di stagione
12 EUR
Bis di tartare di mare
18 EUR
La nostra selezione di formaggi freschi e stagionati
16 EUR
I PRIMI
Paccheri di Gragnano all’astice con veli di scamorza affumicata
26 EUR
Risottino ai frutti di mare mantecato all’olio extra vergine d’oliva
18 EUR
Gnocchetti di patate fresche dello Chef
15 EUR
Spaghettoni con vongole veraci e bottarga di muggine
17 EUR
Il Cappellaccio di magro in salsa di noci e gocce di miele
16 EUR
I Ravioli di carne “a U-Tuccu”
16 EUR
Cacio e pepe
14 EUR
Mandilli de sea al pesto Genovese
15 EUR
Minestrone di verdure fresche
13 EUR
LA CARNE
Filetto di manzo 250 g. circa
27 EUR
Cheeseburger “del Bistrot”
15 EUR
Tagliata di entrecotte 300gr circa
21 EUR
Costata di Bufalo Campano 500g. circa
26 EUR
Fiorentina di Bufalo Campano 1,2 kg. circa
56 EUR
Costata Manza Irlandese (Ballykeefe Distillery)
31 EUR
Fiorentina Manza Irlandese (Ballykeefe Distillery) 1,2 kg. circa
66 EUR
Costata “La Portoghese”
37 EUR
Fiorentina “La Portoghese” 1,2 kg. circa
76 EUR
Hamburger di fassona 300 g
16 EUR
Costine di maiale cotte a bassa temperatura in salsa BBQ
15 EUR
Costine di agnello de Pré-salé ai carboni ardenti
19 EUR
Coscia di pollo disossata alle erbette
13 EUR
Picanha (punta di sottofesa arrosto)
18 EUR
Grigliata mista di carne
20 EUR
French Rack “milanese con manico”
25 EUR
Chicken salad del Bistrot
14 EUR
PESCE
Filetto di pescato alla ligure
24 EUR
Tentacolo di polpo croccante alla mediterranea
18 EUR
Fritto misto del golfo
21 EUR
Baccalà in tempura (leggero e croccante)
17 EUR
Grigliata mista di pesce
30 EUR
Trancio di salmone cotto a bassa temperatura su spuma di patata
20 EUR
I CONTORNI
Patate arrosto aromatizzate
6 EUR
Patate fritte
6 EUR
Verdure alla griglia
6 EUR
melanzane, zucchine, peperoni
Julienne di zucchine croccanti
6 EUR
Insalata mista
5 EUR
LE NOSTRE FOCACCE
Focaccia col Formaggio
10 EUR
Focaccia col Formaggio Troppo Buona
13 EUR
tarufo nero, prosciutto cotto Pernigotti
Focaccia col Formaggio Molto Buona
13 EUR
tartufo nero, prosciutto crudo
Focaccia col Formaggio Liguria
13 EUR
prosciutto cotto Pernigotti e pesto
Focaccia col Formaggio e Mortadella D.O.P.
11 EUR
Focaccia col Formaggio e Capocollo D.O.P.
11.5 EUR
Focaccia col Formaggio e Prosciutto Crudo 24 mesi
12.5 EUR
Focaccia col Formaggio e Pernigotti
12.5 EUR
Focaccia col Formaggio al Pesto
11 EUR
Focaccia col Formaggio al Tartufo
12 EUR
Focaccia Pizzata
11 EUR
focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive taggiasche, origano, basilico
I NOSTRI IMPASTI
Tradizionale
0 EUR
farina 00, olio E.V.O., acqua, sale, lievito
Integrale
3 EUR
farina integrale 100%, olio E.V.O., acqua, sale, lievito.
Kamut BIO
4 EUR
farina di grano khorasan kamut biologico, olio E.V.O., acqua, sale, lievito.
Senza lievito
2 EUR
farina manitoba, olio E.V.O., acqua, sale
La Vera Pinsa Romana
3.5 EUR
farina di grano tenero, farina di soia, farina di riso, acqua, sale, olio E.V.O., lievito di birra
Senza Glutine
4 EUR
acqua, amido di mais, fecola di patate, farine di legumi (farina di piselli) olio extravergine di oliva 3%, lievito di birra, farina di riso , fibre vegeta- li (patata, pisello, riso, lino) farina di miglio, farina di semi di lino.
(impasto non di nostra produzione)
LE PINSE ROMANE GOURMET
ROMOLO
12 EUR
Farine: frumento, riso, soia. bufala, grana, dopo cottura: noci, lardo, scaglie di grana, miele
NUMA POMPILIO
12 EUR
Farine: frumento, riso, soia. pomodoro, dopo cottura: caprino, rucola, bresaola
TULLO OSTILIO
13 EUR
Farine: frumento, riso, soia. bufala, grana, brie, scamorza, dopo cottura: speck, tartufo
ANCO MARZIO
12 EUR
Farine: frumento, riso, soia. prescinseua, parmigiano, dopo cottura: pernigotti, pesto
TARQUINIO PRISCO
11 EUR
Farine: frumento, riso, soia. pomodoro, salame piccante, cipolla, spinaci, aglio, uovo, parmigiano, tabasco
SERVIO TULLIO
13 EUR
Farine: frumento, riso, soia. stracchino, grana,
dopo cottura: spada affumicato, granella di pistacchio, pomodorini pachino
TARQUINIO IL SUPERBO
11 EUR
Farine: frumento, riso, soia. burrata, grana, olive taggiasche, dopo cottura: pomodorini pachino, capocollo
LE PIZZE GOURMET
Molto Buona
13 EUR
pomodoro, stracchino, prosciutto crudo, tartufo nero, olio, basilico
Troppo Buona
13 EUR
pomodoro, stracchino, prosc. cotto Pernigotti, tartufo nero, olio, basilico
La Mortadella
11 EUR
base pizza, stracciatella di burrata, mortadella, granella di pistacchio
‘Nduja
10 EUR
mozzarella, zola, salsiccia, ‘nduja
La Capocollo
11 EUR
stracchino, grana, pomodorini, olio in cottura, capocollo, basilico
La Pancetta e Uovo
10 EUR
mozzarella, scamorza, uovo, grana, pepe, olio. Dopo cottura: pancetta
La Vittoriosa
10 EUR
bufala, stracchino, pomodori gialli, grana, olio, dopo cottura: pancetta
Al Tartufo
10 EUR
pomodoro, mozzarella, tartufo nero, olio
Vegana
10 EUR
alternativa vegetale al formaggio “Greek White” , pomodorini, rucola
“Giulio Cesare”
10 EUR
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio
Bella Napoli
10 EUR
pomodoro, aglio, salsiccia, pomodorini gialli, grana
Pernigotti
9.5 EUR
pomodoro, mozz., prosc. cotto Pernigotti dopo cottura, olio, basilico
Wall Street
10 EUR
pomodoro, mozz., gorgonzola, prosc. cotto Pernigotti, pomodorini, olio, orig
Miami
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, zucchine, olio, basilico
La Cremosa
11 EUR
ricotta, pomodorini, parmigiano, spinaci, olio, dopo cottura: pepe nero, pancetta
La Lussuria
11 EUR
mozzarella, gorgonzola, salsiccia, rosmarino, olio, dopo cottura: lardo
Strabuona
13 EUR
pom., mozz., bordo ripieno di ricotta e tartufo, olio, dopo cottura: pros. cotto Pernigotti, basilico
Verace
10 EUR
pom., mozz., peperoni, olive, pomodorini gialli, capocollo, olio, basilico
Pizza Burratina
12 EUR
pomodoro, dopo cottura: burratina, prosc. crudo, rucola, pomodorini, olio
Nutella
8 EUR
schiacciatina, nutella e zucchero a velo
Red
8.5 EUR
stracchino, grana rucola, pomodorini, olio, basilico
Tre Rose
9.5 EUR
mozzarella, stracchino, grana, gorgonzola, prosciutto cotto, olio
LE PIZZE CLASSICHE
Delicata
10 EUR
stracchino, prosciutto crudo, olio, basilico
Cime Di Rapa
10 EUR
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cime di rapa, olio
Super Margherita
8 EUR
pomodoro, mozzarella, stracchino, olio, basilico
Lady
7.5 EUR
pomodoro, stracchino, olio, basilico
Selene
7.5 EUR
pomodorini, stracchino, olio, basilico
Pazza
7.5 EUR
pomodoro, mozzarella, peperoncino, aglio, olio, basilico
Bufalina
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, rucola, olio, basilico
Vegetariana
9.5 EUR
pom., mozz., melanzane, zucchine, peperoni, rucola, olio, basilico
Rucola
8 EUR
pomodoro, mozzarella, rucola, olio, basilico
Funghi
8 EUR
pomodoro, mozzarella, funghi, olio, basilico
Carciofi
8 EUR
pomodoro, mozzarella, carciofi, olio, basilico
Peperoni
8 EUR
pomodoro, mozzarella, peperoni, olio, basilico
Pugliese
8 EUR
pomodoro, mozzarella, cipolle, olio, basilico
Oliva
8 EUR
pomodoro, mozzarella, olive taggiasche, olio, basilico
Crudo
10 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio, basilico
Speck e Brie
10 EUR
pomodoro, mozzarella, speck, brie, olio, basilico
Pesto
9 EUR
pomodoro, mozzarella, pesto, olio, basilico
Formaggi Bianca
9 EUR
mozzarella, gorgonzola, stracchino, olio, grana, basilico
Capricciosa
9.5 EUR
pom., mozz., prosciutto, carciofi, funghi, olive taggiasche, olio, basilico
Quattro Stagioni
9.5 EUR
come capricciosa a spicchi
Speck
9 EUR
pomodoro, mozzarella, speck, olio, basilico
Bufala
8 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala, olio, basilico
Prosciutto
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio, basilico
Gorgonzola
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, olio, basilico
Tonno
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, tonno, olio, basilico
Salsiccia
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salsiccia, olio, basilico
Salame Piccante
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio, origano, basilico
Napoli
8 EUR
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olio, basilico
Siciliana
7.5 EUR
pomodoro, acciughe, capperi, olio, basilico
Würstel
8 EUR
pomodoro, mozzarella, würstel, olio, basilico
All ’uovo
7.5 EUR
pomodoro, mozzarella, uovo, olio, basilico
Margherita
7 EUR
pomodoro, mozzarella, olio, basilico
Marinara
6 EUR
pomodoro, aglio, olio, basilico
Parmigiana
10 EUR
pom.,melanzane,olioall’aglio,mozz.,scamorza,parmigiano,goccedipom.,basilico
Wakanaiz
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, aglio, peperoncino, olio, basilico
Virginia
9.5 EUR
pomodoro, stracchino, pesto, olio, basilico
Calabra
9 EUR
pom., mozz., olive taggiasche, pom. secchi, capperi, peperoncino, olio, basilico
Gorgociccia
9.5 EUR
mozzarella, gorgonzola, grana, salsiccia, olio
Charlie Brown
9 EUR
pesto, stracchino, olive taggiasche, olio
Bresaola Rucola e Grana
10 EUR
pomodoro, mozzarella, dopo cottura: bresaola, rucola, scaglie di grana, olio
Reggiana
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, grana in cottura, olio, basilico
Liguria
10 EUR
stracchino, grana, prosciutto cotto, pesto, olio
Gordo
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, olio, basilico
Del Ponte
9.5 EUR
pom., mozz., prosc., carciofi, funghi, olive taggiasche, capperi, acciughe, olio, basilico
Occhio di bue
9 EUR
stracchino, grana, prosciutto cotto, uovo, olio
Frutti di mare
12 EUR
pomodoro, frutti di mare, prezzemolo, olio
I CALZONI
Maximo
13 EUR
ripieno di stracchino, grana, dopo cottura: bufala, crudo, rucola, pomodorini, olio
Troppo buono
12 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pernigotti, tartufo nero, olio
Pernigotti
11 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Pernigotti, olio
Ai formaggi
10 EUR
mozzarella, zola, stracchino, olio
Gonzales
11 EUR
pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosc. cotto, peperoncino, olio
Farcito
10 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olio
Napoli
10 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio
Vegetariano
10 EUR
pom., mozz., verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni), olio
VINI ALLA SPINA
Bianco Frizzante 1/4 litro
4 EUR
Bianco Frizzante 1/2 litro
6.5 EUR
Bianco Frizzante 1 litro
13 EUR
Rosso Fermo 1/4 litro
4 EUR
Rosso Fermo 1/2 litro
6 EUR
Rosso Fermo 1 litro
12 EUR
BIRRE ALLA SPINA
Ichnusa non filtrata Piccola
3.5 EUR
Ichnusa non filtrata Media
6 EUR
Moretti Rossa Piccola
4.5 EUR
Moretti Rossa Media
7 EUR
BIRRE IN BOTTIGLIA
Ceres Strong Ale 33cl
4.5 EUR
Menabrea cl 66
5 EUR
Ichnusa non filtrata cl 33
4 EUR
Ichnusa Bionda cl 66
5 EUR
Gluten free cl 33
4.5 EUR
Tennent's Rossa 33cl
4.5 EUR
Pietra Ambrata 33cl
4.5 EUR
Paulaner Weiss 50cl
6 EUR
Corona 33cl
4.5 EUR
BIBITE
Estathè, Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta lattina
3 EUR
Coca Cola, Chinotto Lurisia, Gazzosa Lurisia, Acqua Tonica o Lemon vetro
3.5 EUR
Acqua Microfiltrata 0,75 lt
2.5 EUR
CAFFETTERIA
Espresso
2 EUR
Caffè Decaffeinato
2.5 EUR
Orzo
2.5 EUR
Ginseng
2.5 EUR
Liquori Vari e Grappe
4.5 EUR
Liquori Invecchiati
6 EUR
I NOSTRI DESSERT
Cheesecake “a sorpresa”
7.5 EUR
Millefoglie croccante chantilly limone e vaniglia
7.5 EUR
I nostri cantucci
6.5 EUR
Parfait alla panera
7.5 EUR
Crème brûlée
7.5 EUR
Cubotto al cioccolato con cuore caldo
7.5 EUR
Tiramisù in coppa “del Bistrot”
6.5 EUR
Carpaccio di ananas fresco
6 EUR
Selezione di sorbetti artigianali
6 EUR