Menù
GLI ANTIPASTI
Il crudo di pesce del Bistrot
28 EUR
Il nostro tiepido di mare
18 EUR
Acciughe marinate al limone
13 EUR
Acciughe impanate e fritte
14 EUR
Muscoli alla marinara
14 EUR
Carpaccio a velo di "chianina"
14 EUR
Tris di tartare guarnito
17 EUR
Tartare di fassona "e i suoi condimenti"
16 EUR
Bis di tartare di mare
18 EUR
I PRIMI
Risottino ai frutti di mare mantecato all'olio extra vergine d'oliva
18 EUR
La nostra "Carbonara"
15 EUR
Gnocchetti di patate fresche dello Chef
15 EUR
Spaghettoni con vongole veraci e bottarga di muggine
17 EUR
Pansoti in salsa di noci e gocce di miele
16 EUR
I Ravioli di carne "a U-Tuccu"
16 EUR
Cacio e pepe
14 EUR
Trofiette al pesto Genovese
15 EUR
Minestrone di verdure fresche
13 EUR
LA CARNE
Vitello tonnato
18 EUR
Milanese con il manico 300gr circa
25 EUR
Filetto di manzo 250 g. circa
28 EUR
Tagliata di Black Angus 300gr circa
25 EUR
Costata di Scottona 500g. circa
28 EUR
Fiorentina di Scottona 1,2 kg circa
60 EUR
Grigliata mista di carne
25 EUR
Hamburger di fassona al piatto 300g.
16 EUR
Costine di maiale cotte a bassa temperatura in salsa BBQ
15 EUR
Coscia di pollo disossata alle erbette
13 EUR
Picanha (punta di sottofesa arrosto)
18 EUR
IL PESCE
Filetto di pescato alla ligure
24 EUR
Tagliata di tonno al sesamo
20 EUR
Tentacolo di polpo croccante alla meditterranea
18 EUR
Fritto misto del golfo e verdure
25 EUR
Baccalà in tempura (leggero e croccante)
17 EUR
Grigliata mista di pesce
30 EUR
Trancio di salmone ai ferri con spinaci
18 EUR
I CONTORNI
Patate arrosto aromatizzate
6 EUR
Patate fritte
6 EUR
Verdure alla griglia
6 EUR
Melanzane, zucchine, peperoni
Spinaci saltati
6 EUR
Insalata mista
5 EUR
LE NOSTRE FOCACCE
FOCACCIA COL FORMAGGIO
11 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO TROPPO BUONA
14.5 EUR
tartufo nero, prosciutto cotto Pernigotti
FOCACCIA COL FORMAGGIO MOLTO BUONA
14.5 EUR
tartufo nero, prosciutto crudo
FOCACCIA COL FORMAGGIO LIGURIA
14.5 EUR
prosciutto cotto Pernigotti e pesto
FOCACCIA COL FORMAGGIO E MORTADELLA
12 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO E CAPOCOLLO
12.5 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO E PROSCIUTTO CRUDO 24 MESI
13 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO E PERNIGOTTI
13 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO AL PESTO
12.5 EUR
FOCACCIA COL FORMAGGIO AL TARTUFO
13 EUR
FOCACCIA PIZZATA
12.5 EUR
focaccia al formaggio con salsa di pomodoro, capperi, olive riviera, origano, basilico
I NOSTRI IMPASTI
TRADIZIONALE
0 EUR
farina 00, olio E.V.O., acqua, sale, lievito
INTEGRALE
2 EUR
farina integrale 100%, farina 00 30%, olio E.V.O., acqua, sale, lievito
SENZA LIEVITO
1 EUR
farina manitoba, olio E.V.O., acqua, sale
A BASSO CONTENUTO DI GLUTINE
4 EUR
NON SI GARANTISCE GLUTEN FREE. acqua, amido di mais, fecola di patate, farina di legumi (farina di piselli), olio extra-vergine di oliva 3%, lievito di birra, farina di riso, fibre vegetali (patata, pisello, riso, lino) far. di miglio, far. di semi di lino (impasto non di nostra produzione)
LA VERA PINSA ROMANA
3.5 EUR
farina di grano tenero, farina di soia, farina di riso, acqua, sale, olio E.V.O., lievito di birra
STRACCHINO SENZA LATTOSIO
2.5 EUR
LE PINSE ROMANE GOURMET
ROMOLO
12.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. bufala, grana, dopo cottura: noci, lardo, scaglie di grana, miele
NUMA POMPILIO
12.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. pomodoro, dopo cottura: caprino, rucola, bresaola
TULLO OSTILIO
13.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. bufala, grana, brie, scamorza, dopo cottura: speck, tartufo
ANCO MARZIO
12.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. prescinseua, parmigiano, dopo cottura: pernigotti, pesto
TARQUINIO PRISCO
11.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. pomodoro, salame piccante, cipolla, spinaci, aglio, uovo, parmigiano, tabasco
SERVIO TULLIO
13.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. stracchino, grana, dopo cottura: spada affumicato, granella di pistacchio, pomodorini pachino
TARQUINIO IL SUPERBO
11.5 EUR
Farine: frumento, riso, soia. burrata, grana, olive riviera, dopo cottura: pomodorini pachino, capocollo
LE PIZZE GOURMET
MOLTO BUONA
13.5 EUR
pomodoro, stracchino, prosciutto crudo, tartufo nero, olio, basilico
TROPPO BUONA
13.5 EUR
pom., stracchino, prosc. cotto Pernigotti, tartufo nero, olio, basilico
LA MORTADELLA
12.5 EUR
base pizza, stracciatella di burrata, mortadella, granella di pistacchio
'NDUJA
11.5 EUR
mozzarella, zola, salsiccia, 'nduja
LA CAPOCOLLO
12 EUR
stracchino, grana, pomodorini, olio in cottura, capocollo, basilico
LA PANCETTA E UOVO
10.5 EUR
mozzarella, scamorza, uovo, grana, pepe, olio, dopo cottura: pancetta
LA VITTORIOSA
10.5 EUR
bufala, stracchino, pomodorini gialli, grana, olio, dopo cottura: pancetta
LA CREMOSA
11.5 EUR
ricotta, pomodorini, parmigiano, spinaci, olio, dopo cottura: pepe nero, pancetta
LA LUSSURIA
11.5 EUR
mozzarella, gorgonzola, salsiccia, rosmarino, olio, dopo cottura: lardo
STRABUONA
13.5 EUR
pom., moz., bordo ripieno di ricotta e tartufo, olio, dopo cottura: pros. cotto Pernigotti, basilico
VERACE
11 EUR
pom., mozz., peperoni, olive, pomodorini gialli, capocollo, olio, basilico
BELLA NAPOLI
10.5 EUR
pomodoro, aglio, salsiccia, pomodorini gialli, grana, origano
AL TARTUFO
11.5 EUR
pomodoro, mozzarella, tartufo nero, olio, basilico
PIZZA BURRATINA
13.5 EUR
pomodoro, dopo cottura: burratina, prosc. crudo, rucola, pomodorini, olio
WALL STREET
10.5 EUR
pom., mozz., gorgonzola, prosc. cotto Pernigotti, pomodorini, olio, basilico
VEGANA
10.5 EUR
alternativa vegetale al formaggio "Greek White", pomodorini, rucola, olio
NUTELLA
8.5 EUR
schiacciatina, nutella e zucchero a velo
RED
9 EUR
stracchino, grana rucola, pomodorini, olio, basilico
TRE ROSE
10 EUR
mozzarella, stracchino, grana, gorgonzola, prosciutto cotto, olio
MIAMI
10 EUR
pomodoro, mozzarella, brie, prosciutto cotto, zucchine, olio, basilico
"GIULIO CESARE"
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck, olio, basilico
PERNIGOTTI
10.5 EUR
pomodoro, mozz., prosc. cotto Pernigotti dopo cottura, olio, basilico
LE PIZZE CLASSICHE
PARMIGIANA
10.5 EUR
pom., melanzane, olio all'aglio, mozz., scamorza, parmigiano, gocce di pom., basilico
WAKANAIZ
10 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, cipolle, aglio, peperoncino, olio, basilico
VIRGINIA
10 EUR
pomodoro, stracchino, pesto, olio, basilico
CALABRA
10 EUR
pom., mozz., olive riviera, pom secchi, capperi, peperoncino, olio, basilico
GORGOCICCIA
10 EUR
mozzarella, gorgonzola, grana, salsiccia, olio
CHARLIE BROWN
10.5 EUR
pesto, stracchino, olive riviera, olio
FORMAGGI BIANCA
10 EUR
mozzarella, gorgonzola, stracchino, grana, olio
SPECK
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, speck, olio, basilico
BUFALA
9 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala, olio, basilico
CAPRICCIOSA
10.5 EUR
pom., mozz., prosciutto, carciofi, funghi, olive riviera, olio, basilico
QUATTRO STAGIONI
10.5 EUR
come capricciosa a spicchi
PROSCIUTTO
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio, basilico
GORGONZOLA
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, olio, basilico
TONNO
9 EUR
pomodoro, mozzarella, tonno, olio, basilico
SALSICCIA
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salsiccia, olio, basilico
BRESAOLA RUCOLA E GRANA
11.5 EUR
pomodoro, mozzarella, dopo cottura: bresaola, rucola, scaglie di grana, olio
NAPOLI
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olio, origano, basilico
SICILIANA
9 EUR
pomodoro, acciughe, capperi, olio, origano, basilico
WÜRSTEL
9 EUR
pomodoro, mozzarella, würstel, olio, basilico
ALL'UOVO
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, uovo, olio, basilico
MARGHERITA
8 EUR
pomodoro, mozzarella, olio, basilico
MARINARA
7 EUR
pomodoro, aglio, olio, origano, basilico
FUNGHI
9 EUR
pomodoro, mozzarella, funghi, olio, basilico
CARCIOFI
9 EUR
pomodoro, mozzarella, carciofi, olio, basilico
PEPERONI
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, peperoni, olio, basilico
PUGLIESE
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, cipolle, olio, basilico
OLIVA
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, olive riviera, olio, basilico
CRUDO
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio, basilico
PAZZA
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, peperoncino, aglio, olio, basilico
SPECK E BRIE
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, speck, brie, olio, basilico
DELICATA
10.5 EUR
stracchino, grana, prosciutto crudo, olio
PESTO
10 EUR
pomodoro, mozzarella, pesto, olio, basilico
REGGIANA
9 EUR
pomodoro, mozzarella, grana in cottura, olio, basilico
SUPER MARGHERITA
9 EUR
pomodoro, mozzarella, stracchino, olio, basilico
LADY
8.5 EUR
pomodoro, stracchino, olio, basilico
BUFALINA
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini pachino, rucola, olio, basilico
VEGETARIANA
10.5 EUR
pom., mozz., melenzane, zucchine, peperoni, cipolla, rucola, olio, basilico
RUCOLA
8.5 EUR
pomodoro, mozzarella, rucola, olio, basilico
SELENE
8.5 EUR
pomodorini, stracchino, grana, olio, basilico
LIGURIA
10.5 EUR
stracchino, grana, prosciutto cotto, pesto, olio
CIME DI RAPA
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salsiccia, cime di rapa, olio
GORDO
11 EUR
pomodoro, mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, olio, basilico
DEL PONTE
11.5 EUR
pom., mozz., prosc., carciofi, funghi, olive riviera, capperi, acciughe, olio, basilico
OCCHIO DI BUE
10 EUR
stracchino, grana, prosciutto cotto, uovo, olio
SALAME PICCANTE
9.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio, basilico
FRUTTI DI MARE
13.5 EUR
pomodoro, frutti di mare, prezzemolo, olio
I CALZONI
MAXIMO
14.5 EUR
ripieno di stracchino, grana, dopo cottura: bufala, crudo, rucola, pomodorini, olio
AI FORMAGGI
11.5 EUR
mozzarella, gorgonzola, stracchino, grana
GONZALES
12.5 EUR
pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosc. cotto, peperoncino, olio
FARCITO
12.5 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi, olio
NAPOLI
10.5 EUR
pomodoro, mozzarella, prosciutto, olio
VEGETARIANO
12.5 EUR
pom., mozz., verdure grigliate (melanzane, zucchine, peperoni), olio
I NOSTRI DESSERT
Cheesecake a sorpresa
7.5 EUR
Millefoglie croccante chantilly limone e vaniglia
7.5 EUR
Parfait alla panera
7.5 EUR
Crème brûlée
7.5 EUR
Cubotto al cioccolato con cuore caldo
7.5 EUR
Tiramisù in coppa "del Bistrot"
6.5 EUR
Carpaccio di ananas fresco
6 EUR
Selezione di sorbetti artigianali
6 EUR
Pasticceria secca del Bistrot
6 EUR
VINI ALLA SPINA
Bianco 1/4 litro
4 EUR
Bianco 1/2 litro
6.5 EUR
Bianco 1 litro
13 EUR
Rosso 1/4 litro
4 EUR
Rosso 1/2 litro
6 EUR
Rosso 1 litro
12 EUR
BIRRE ALLA SPINA
Ichnusa non filtrata Piccola
3.5 EUR
Ichnusa non filtrata Media
6 EUR
Moretti Rossa Piccola
4.5 EUR
Moretti Rossa Media
7 EUR
BIRRE IN BOTTIGLIA
MENABREA 66CL
5 EUR
ICHNUSA NON FILTRATA 33CL
4 EUR
ICHNUSA BIONDA 66CL
5 EUR
DOLOMITI ROSSA 33CL
4.5 EUR
PIETRA AMBRATA 33CL
4.5 EUR
PAULANER WEISS 50CL
6 EUR
CORONA 33CL
4.5 EUR
CERES STRONG ALE 33CL
4.5 EUR
BIRRA GLUTEN FREE
4.5 EUR
BIBITE
Estathé, Coca Cola, Coca Zero, Sprite, Fanta lattina
3 EUR
Coca Cola, Chinotto Lurisia, Gazzosa Lurisia, Acqua Tonica o Lemon vetro
3.5 EUR
Acqua Microfiltrata 0,75lt
2.5 EUR
CAFFETTERIA
Caffè
2.5 EUR
Caffè decaffeinato
2.5 EUR
Orzo
2.5 EUR
Ginseg
2.5 EUR
Liquori Vari e Grappe
4.5 EUR
Liquori Invecchiati
6 EUR